LAURA LIVING - Tapas Tagliere in quercia cotto a vapore di design monoblocco uso alimentare
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Il processo di cottura a vapore è complesso e impegnativo
Inizialmente, viene introdotta solo una piccola quantità di vapore per consentire ai pori del legno di aprirsi delicatamente senza spaccarsi. I livelli massimi vengono raggiunti solo dopo circa 12-15 ore, quando il "bagno di vapore" raggiunge il suo apice. A seconda dello spessore del legno, il processo può richiedere fino a 80 ore prima che sia pronto per l'essiccazione graduale.
L'intero processo è completamente naturale ed ecologico e non richiede assolutamente l'uso di sostanze chimiche.